4月15日上午，廣東全省科技創(chuàng)新大會在廣州召開，會上頒發(fā)了2021年度廣東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。廣東省科學(xué)院微生物研究所榮獲2021年度廣東省科學(xué)技術(shù)科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)各一項(xiàng)。該所名譽(yù)所長吳清平院士和微生物工程研究發(fā)展中心主任謝小保研究員作為獲獎(jiǎng)代表出席大會。
吳清平院士作為主要完成人的“中國食品微生物安全科學(xué)大數(shù)據(jù)庫構(gòu)建及其創(chuàng)新應(yīng)用”獲得廣東省科學(xué)技術(shù)科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)以“大數(shù)據(jù)”—“菌種基因”—“新靶標(biāo)”—“控制關(guān)鍵技術(shù)”為主線，獲得的研究成果有效解決了我國食品微生物安全“卡脖子”的重要科技問題，顯著提升了防控效率，使微生物污染率下降90%以上。申請發(fā)明專利178件，其中國際PCT 14件;授權(quán)專利62件;發(fā)表論文326篇(SCI 202篇);獲軟件著作權(quán)9件;制修訂國家標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)，并為食品微生物安全國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂提供了大量數(shù)據(jù)支撐。成果推廣至全國6000余家食品企業(yè)，近三年我省十家應(yīng)用單位新增銷售109.09億元，新增利潤15.70億元。全面提升了我國食品產(chǎn)業(yè)微生物安全保障水平，引領(lǐng)了國家食品微生物核心種質(zhì)和科學(xué)大數(shù)據(jù)創(chuàng)制，領(lǐng)銜建立了國家微生物種業(yè)戰(zhàn)略創(chuàng)新聯(lián)盟，并在脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要作用。
謝小保研究員作為主要完成人的“工業(yè)霉腐微生物高效防控技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”獲得廣東省科學(xué)技術(shù)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。針對我國工業(yè)產(chǎn)品霉腐微生物危害嚴(yán)重、抗藥性問題突出、缺乏工業(yè)霉腐微生物高效防控等技術(shù)瓶頸，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)近二十年的持續(xù)研究攻關(guān)，攻克了傳統(tǒng)抗菌產(chǎn)品抗菌譜系窄、抗菌效果差、易產(chǎn)生耐藥性等技術(shù)瓶頸，在防腐體系適應(yīng)于不同基質(zhì)產(chǎn)品中應(yīng)用方面取得了重大突破，實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用;建立了國內(nèi)唯一的工業(yè)霉腐微生物專業(yè)菌種庫，系統(tǒng)地闡明了納米銀、植物精油等多種抗菌劑的抗菌機(jī)理，創(chuàng)建了微生物抗藥機(jī)理的“三道防線理論”;研究制訂了工業(yè)產(chǎn)品抗微生物效能測試方法系列標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建了包括木塑、涂料和日化等行業(yè)的高效精準(zhǔn)防控技術(shù)體系，為解決霉腐微生物危害提供了關(guān)鍵技術(shù)支撐，推動了工業(yè)霉腐微生物防控技術(shù)的發(fā)展。相關(guān)專利、標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品已在國內(nèi)近千家企業(yè)應(yīng)用，近三年新增銷售收入341.64億元，創(chuàng)利85.46億元。項(xiàng)目成果整體達(dá)同類研究國際先進(jìn)水平，抗微生物性能指標(biāo)達(dá)到國際領(lǐng)先水平。
