關于環(huán)凱
3月26日，應廣東嘉士利食品集團有限公司董事局主席黃銑銘的邀請，廣東省微生物研究所所長、環(huán)凱公司學士帶頭人吳清平院士一行4人到嘉士利集團考察訪問。黃銑銘等接待了吳清平一行。
吳清平院士一行參觀嘉士利工廠
座談會上，吳清平在分析了目前廣東的微生物健康與安全研究工作現(xiàn)狀后建議，嘉士利集團需建立自己的食品安全科學數(shù)據(jù)庫，利用數(shù)據(jù)庫及時分析發(fā)現(xiàn)潛在微生物風險，實現(xiàn)快速溯源追蹤，提升整個產業(yè)鏈的技術水平。黃銑銘表示，該公司將把食品安全科學數(shù)據(jù)庫立項建設，發(fā)揮數(shù)據(jù)庫作用切實提升防范有害微生物風險能力，保障公司健康發(fā)展。雙方圍繞產品研發(fā)和食品安全檢測等方面的科技創(chuàng)新工作展開研討，以進一步提升企業(yè)產品品質，為廣大消費者提供更多的營養(yǎng)、功能和健康食品，更好地建設讓大家放心的食品生產企業(yè)。
開平市食藥局局長龐信明、科工商務局副局長徐詳希等參會，并表示對本地的龍頭企業(yè)與研究所的合作將從政策上予以大力支持。
省微生物所微生物安全與健康研究發(fā)展中心副主任張菊梅研究員、食品藥品實驗室副主任郭偉鵬教授級高級工程師和科技業(yè)務部主任李良秋教授級高級工程師陪同考察。吳清平一行還參觀了生產線及企業(yè)技術中心。
