產(chǎn)品名稱：菌落總數(shù)測(cè)試片
英文名稱：HandyPlate® Aerobic Count Plate
產(chǎn)品編號(hào)與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| HP001 | 微生物測(cè)試片 | 20 片/包 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：HandyPlate® 菌落總數(shù)測(cè)試片為預(yù)制備的即用型培養(yǎng)基產(chǎn)品，含有標(biāo)準(zhǔn)的培養(yǎng)基、冷水凝膠和顯色指示劑。本產(chǎn)品可用于食品和飲料中菌落總數(shù)的測(cè)定。
環(huán)凱 HandyPlate®菌落總數(shù)測(cè)試片(微生物快速檢測(cè)紙片)使用說(shuō)明：
1，樣品制備：取樣品 25 g(mL) 放入含有225 mL磷酸鹽緩沖液（或生理鹽水）的無(wú)菌均質(zhì)杯或均質(zhì)袋內(nèi)，均質(zhì)器混勻1 min～2 min 制成1:10的樣品勻液，必要時(shí)用無(wú)菌1 mol/L NaOH或1mol/L HCl溶液調(diào)節(jié)樣品勻液pH至6.8～7.2。用1mL無(wú)菌吸管或移液器吸取1:10樣品勻液1 mL，注入含有9 mL稀釋液的試管內(nèi)，振搖后成為1:100的樣品勻液，以此類推，制備10倍系列稀釋的樣品勻液，每次換一支吸管或移液槍頭。
2，接種：根據(jù)對(duì)樣品污染狀況的估計(jì)，選擇1～3個(gè)稀釋度進(jìn)行檢測(cè)。將菌落總數(shù)測(cè)試片置于平坦的實(shí)驗(yàn)臺(tái)面，揭開(kāi)上層膜，用無(wú)菌吸管或移液器吸取1 mL樣品勻液滴加到測(cè)試片中央，緩緩蓋上上層膜，避免產(chǎn)生氣泡，樣液自動(dòng)擴(kuò)散并重新形成凝膠。
3，培養(yǎng)：將測(cè)試片正面向上水平放置36℃±1℃，培養(yǎng)48h±2h ，水產(chǎn)品30℃±1℃，培養(yǎng)72 h±3h。
4，判讀：計(jì)數(shù)所有紅色菌落不論大小和清晰度。合適的計(jì)數(shù)范圍在30 CFU～300 CFU。若整個(gè)培養(yǎng)區(qū)域呈淡紅色，可能是菌濃度過(guò)高，需對(duì)樣品進(jìn)一步稀釋以獲得確切的計(jì)數(shù)。如需分離菌落進(jìn)行進(jìn)一步分析，揭開(kāi)上層膜用接種針將菌落挑出使用即可。
環(huán)凱 HandyPlate®菌落總數(shù)測(cè)試片(微生物快速檢測(cè)紙片)操作圖解：
環(huán)凱 HandyPlate®菌落總數(shù)測(cè)試片(微生物快速檢測(cè)紙片)適用性驗(yàn)證：
盡管本品已經(jīng)通過(guò)大量樣品驗(yàn)證，但由于食品基質(zhì)的復(fù)雜性，任何檢測(cè)方法的結(jié)果都不能單獨(dú)確保受檢樣本或程序的質(zhì)量，部分食品基質(zhì)可能會(huì)對(duì)測(cè)試片法的微生物檢測(cè)效果產(chǎn)生干擾。此外某些微生物類型在使用測(cè)試片法對(duì)比平板計(jì)數(shù)法等進(jìn)行檢測(cè)比對(duì)時(shí)可能出現(xiàn)結(jié)果差異。
因此，在使用本品進(jìn)行菌落總數(shù)測(cè)定前，您應(yīng)評(píng)估該產(chǎn)品及其所選方法是否適合特定食品基質(zhì)和目標(biāo)微生物類型，以確保滿足您的預(yù)期需求。最終檢測(cè)結(jié)果是否符合您的期望需要自行判斷。同時(shí)，請(qǐng)注意，外部因素如取樣技術(shù)、檢測(cè)方案的設(shè)計(jì)、樣品處理方式以及實(shí)驗(yàn)室操作水平等都可能影響到最終的檢測(cè)結(jié)果。
為了確保本品測(cè)試片法的適用性，建議使用者根據(jù)實(shí)際使用場(chǎng)景選擇足夠數(shù)量的具有代表性的樣品進(jìn)行適用性評(píng)價(jià)，以保證樣本的代表性和檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。測(cè)試片的質(zhì)控評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)可參考《GB4789.28-2024 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》驗(yàn)證測(cè)試片上的微生物生長(zhǎng)率(PR)，并將這一結(jié)果與替代或參考方法得到的生長(zhǎng)率進(jìn)行比較，以確認(rèn)一致性。對(duì)于那些含菌量極低的樣品，可以通過(guò)人工污染的方法來(lái)增強(qiáng)評(píng)估的有效性?？梢赃x取來(lái)自待檢食品生產(chǎn)體系中具有代表性的分離菌株，或是使用表1等效質(zhì)控菌株加入到實(shí)際樣品中，然后利用本品的測(cè)試片法進(jìn)行檢測(cè)，以此來(lái)評(píng)估該方法的適用性。
儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期：2~8℃密封儲(chǔ)存，有效期為18個(gè)月；已打開(kāi)包裝未使用的測(cè)試片裝回包裝袋中，折疊后用不干膠貼密封，儲(chǔ)存時(shí)間不超過(guò)4周為宜。
廢棄物處置：測(cè)試片在使用之后可能包含微生物，需在121℃、30min高壓蒸汽滅菌處理后嚴(yán)格遵守按規(guī)定的方式處理。
環(huán)凱 Handy plate®菌落總數(shù)測(cè)試片 檢測(cè)結(jié)果可靠，經(jīng)驗(yàn)證與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法擬合度良好（右鍵“在新標(biāo)簽頁(yè)中打開(kāi)圖片”可查看高清大圖！）
| 純菌 | 樣品（人工污染和自然污染） |
| 菌落總數(shù)測(cè)試片和 PCA 的線性方程：Y=0.9598 X – 0.0848 ，相關(guān)系數(shù) r=0.9598，決定系數(shù) r2=0.9844 ，菌落總數(shù)測(cè)試片方法與國(guó)標(biāo) PCA 方法兩者擬合度良好。 | 菌落總數(shù)測(cè)試片方法對(duì)脫脂奶中克羅諾阪崎腸桿菌的檢測(cè)效果與國(guó)標(biāo) PCA 法相當(dāng)，T 檢測(cè) P 值為 0.87>0.05，無(wú)顯著性差異。Handy plate 的檢測(cè)效果略優(yōu)于 PCA(bias=0.068)。菌落總數(shù)測(cè)試片和 PCA 的線性方程：Y=0.9825 X – 0.0099 ，相關(guān)系數(shù) r=0.9975，決定系數(shù) r2=0.9951 ，菌落總數(shù)測(cè)試片方法與國(guó)標(biāo) PCA 方法兩者擬合度良好。 |
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環(huán)凱 Handy plate®菌落總數(shù)測(cè)試片判讀手冊(cè)（右鍵“在新標(biāo)簽頁(yè)中打開(kāi)圖片”可查看高清大圖?。?/span>
菌落總數(shù)測(cè)試片為常溫常壓條件下制備的無(wú)菌的一次性產(chǎn)品，含有符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的培養(yǎng)基、耐液化的凝膠劑和TTC顯色指示劑。
按標(biāo)準(zhǔn)要求或說(shuō)明書(shū)推薦培養(yǎng)條件培養(yǎng)后，肉眼或借助放大鏡等計(jì)數(shù)所有紅色菌落。菌落數(shù)在30~150CFU之間較為適宜。
