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產(chǎn)品名稱：改良Y培養(yǎng)基
英文名稱：Modified Yersina Medium
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 029915 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于小腸結腸炎耶爾森氏菌的選擇性分離和培養(yǎng)。
檢驗原理：蛋白胨和水解酪蛋白提供氮源和微量元素；乳糖用于糖發(fā)酵試驗；氯化鈉維持正常的滲透壓，去氧膽酸鈉和三號膽鹽抑制革蘭氏陽性菌；丙酮酸鈉刺激目標菌的生長；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
改良Y培養(yǎng)基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 蛋白胨 | 15.0g |
| 水解酪蛋白 | 5.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 乳糖 | 10.0g |
| 草酸鈉 | 2.0g |
| 去氧膽酸鈉 | 6.0g |
| 三號膽鹽 | 5.0g |
| 丙酮酸鈉 | 2.0g |
| 孟加拉紅 | 40mg |
| 瓊脂 | 12.0g |
| 最終pH 7.4±0.2 | |
使用方法：稱取本品67g，加入蒸餾水或去離子水1L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15分鐘。
改良Y培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種后于26±1℃培養(yǎng)48h，觀察結果如下表：）：
| 指標 | 質(zhì)控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 小腸結腸炎耶爾森氏菌CMCC(B)52204 | PR≥0.5 | 菌落圓形、無色透明，不粘稠 |
| 特異性 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | —— | 圓形、粉色、邊緣膽汁沉淀 |
| 選擇性 | 金黃色葡萄糖球菌ATCC6538 | G≤1 | —— |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：GB 4789.8-2016 中華人民共和國國家標準 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 小腸結腸炎耶爾森氏菌檢驗
