產品名稱：菌落總數測試片
英文名稱：HandyPlate® Aerobic Count Plate
產品編號與包裝規(guī)格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| HP001 | 微生物測試片 | 20 片/包 |
產品簡介：HandyPlate® 菌落總數測試片為預制備的即用型培養(yǎng)基產品，含有標準的培養(yǎng)基、冷水凝膠和顯色指示劑。本產品可用于食品和飲料中菌落總數的測定。
環(huán)凱 HandyPlate®菌落總數測試片(微生物快速檢測紙片)使用說明：
1，樣品制備：取樣品 25 g(mL) 放入含有225 mL磷酸鹽緩沖液（或生理鹽水）的無菌均質杯或均質袋內，均質器混勻1 min～2 min 制成1:10的樣品勻液，必要時用無菌1 mol/L NaOH或1mol/L HCl溶液調節(jié)樣品勻液pH至6.8～7.2。用1mL無菌吸管或移液器吸取1:10樣品勻液1 mL，注入含有9 mL稀釋液的試管內，振搖后成為1:100的樣品勻液，以此類推，制備10倍系列稀釋的樣品勻液，每次換一支吸管或移液槍頭。
2，接種：根據對樣品污染狀況的估計，選擇1～3個稀釋度進行檢測。將菌落總數測試片置于平坦的實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管或移液器吸取1 mL樣品勻液滴加到測試片中央，緩緩蓋上上層膜，避免產生氣泡，樣液自動擴散并重新形成凝膠。
3，培養(yǎng)：將測試片正面向上水平放置36℃±1℃，培養(yǎng)48h±2h ，水產品30℃±1℃，培養(yǎng)72 h±3h。
4，判讀：計數所有紅色菌落不論大小和清晰度。合適的計數范圍在30 CFU～300 CFU。若整個培養(yǎng)區(qū)域呈淡紅色，可能是菌濃度過高，需對樣品進一步稀釋以獲得確切的計數。如需分離菌落進行進一步分析，揭開上層膜用接種針將菌落挑出使用即可。
環(huán)凱 HandyPlate®菌落總數測試片(微生物快速檢測紙片)操作圖解：
環(huán)凱 HandyPlate®菌落總數測試片(微生物快速檢測紙片)適用性驗證：
盡管本品已經通過大量樣品驗證，但由于食品基質的復雜性，任何檢測方法的結果都不能單獨確保受檢樣本或程序的質量，部分食品基質可能會對測試片法的微生物檢測效果產生干擾。此外某些微生物類型在使用測試片法對比平板計數法等進行檢測比對時可能出現結果差異。
因此，在使用本品進行菌落總數測定前，您應評估該產品及其所選方法是否適合特定食品基質和目標微生物類型，以確保滿足您的預期需求。最終檢測結果是否符合您的期望需要自行判斷。同時，請注意，外部因素如取樣技術、檢測方案的設計、樣品處理方式以及實驗室操作水平等都可能影響到最終的檢測結果。
為了確保本品測試片法的適用性，建議使用者根據實際使用場景選擇足夠數量的具有代表性的樣品進行適用性評價，以保證樣本的代表性和檢測結果的準確性。測試片的質控評定標準可參考《GB4789.28-2024 食品微生物學檢驗 培養(yǎng)基和試劑的質量要求》驗證測試片上的微生物生長率(PR)，并將這一結果與替代或參考方法得到的生長率進行比較，以確認一致性。對于那些含菌量極低的樣品，可以通過人工污染的方法來增強評估的有效性。可以選取來自待檢食品生產體系中具有代表性的分離菌株，或是使用表1等效質控菌株加入到實際樣品中，然后利用本品的測試片法進行檢測，以此來評估該方法的適用性。
儲存條件與保質期：2~8℃密封儲存，有效期為18個月；已打開包裝未使用的測試片裝回包裝袋中，折疊后用不干膠貼密封，儲存時間不超過4周為宜。
廢棄物處置：測試片在使用之后可能包含微生物，需在121℃、30min高壓蒸汽滅菌處理后嚴格遵守按規(guī)定的方式處理。
環(huán)凱 Handy plate®菌落總數測試片 檢測結果可靠，經驗證與國家標準方法擬合度良好（右鍵“在新標簽頁中打開圖片”可查看高清大圖！）
| 純菌 | 樣品（人工污染和自然污染） |
| 菌落總數測試片和 PCA 的線性方程：Y=0.9598 X – 0.0848 ，相關系數 r=0.9598，決定系數 r2=0.9844 ，菌落總數測試片方法與國標 PCA 方法兩者擬合度良好。 | 菌落總數測試片方法對脫脂奶中克羅諾阪崎腸桿菌的檢測效果與國標 PCA 法相當，T 檢測 P 值為 0.87>0.05，無顯著性差異。Handy plate 的檢測效果略優(yōu)于 PCA(bias=0.068)。菌落總數測試片和 PCA 的線性方程：Y=0.9825 X – 0.0099 ，相關系數 r=0.9975，決定系數 r2=0.9951 ，菌落總數測試片方法與國標 PCA 方法兩者擬合度良好。 |
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環(huán)凱 Handy plate®菌落總數測試片判讀手冊（右鍵“在新標簽頁中打開圖片”可查看高清大圖?。?/span>
菌落總數測試片為常溫常壓條件下制備的無菌的一次性產品，含有符合國家標準的培養(yǎng)基、耐液化的凝膠劑和TTC顯色指示劑。
按標準要求或說明書推薦培養(yǎng)條件培養(yǎng)后，肉眼或借助放大鏡等計數所有紅色菌落。菌落數在30~150CFU之間較為適宜。
